opening preparation

การจะเปิดร้านขายบิงซูหรือร้านขนมหวานไม่ใช่เรื่องยาก

ธุรกิจร้านขนมหวานร้านกาแฟเป็นความฝันของใครหลายๆคน
การจะทำให้ร้าน และขนมของเราเป็นที่รู้จักและต้องการของลูกค้า ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกัน

วันนี้ไอซ์คอร์เนอร์ขอลองแนะนำ 5 ข้อควรรู้และการเตรียมพร้อมก่อนเปิดร้าน เพื่อให้ร้านของคุณ มีลูกค้าต่อคิวรอเข้าร้านและประสบความสำเร็จ

  1. ทำเลที่ตั้งของร้าน ทำเลที่ตั้งของร้านมีส่วนสำคัญอย่างมากในการที่ร้านจะประสบความสำเร็จ เพราะทำเลที่ตั้งของร้านมีส่วนทำให้ค่าใช้จ่ายในร้านที่จะเกิดขึ้นในระยะยาวแตกต่างกัน shop-decorate
  2. ตกแต่งร้านให้มีบรรยากาศที่น่านั่งและให้ความรู้สึกสบายทำให้ลูกค้าสามารถนั่งได้นานและกลับมาใช้บริการอีก อย่างไรก็ตามการตกแต่งร้านควรตกแต่งให้เหมาะสมกับราคาขนมที่จะขายและสภาพแวดล้อมบริเวณข้างเคียง อาจมีมุมสวยสวยๆเก๋ๆไว้สำหรับลูกค้าได้ถ่ายภาพลงโซเชียลเน็ตเวิร์คเพื่อเป็นการโปรโมทร้านไปในตัว
  3. การจัดเมนูบิงซูให้เหมาะสมกับฐานลูกค้าที่เราได้สำรวจมาแล้ว ถ้าอยู่ในเขตที่ลูกค้ามีกำลังซื้อสูงเราอาจจะสามารถขายบิงซูในราคาที่ค่อนข้างสูงได้ แต่ถ้าทำเลของเราลูกค้ามีกำลังซื้อไม่สูงมากเราอาจจำเป็นต้องหาเมนูที่ ราคาเหมาะสมโดยใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีราคาย่อมเยา และสามารถหาซื้อได้โดยสะดวก  พนักงานขาย
  4. การคัดเลือกพนักงาน ควรเลือกพนักงานที่มีบุคลิกภาพดี มีใจรักการบริการและเนื่องจากร้านของเราเป็นร้านขายขนมหวานจึงควรเน้นย้ำพนักงานเรื่องของความสะอาดอย่างมาก ควรมีการวางแผนอบรมพนักงานให้ดูแลความสะอาดของร้านอย่างสม่ำเสมอรวมทั้ง มีการวัดผลให้คะแนนความสะอาดโดยอาจจะทำการตรวจเช็ค ในช่วงเช้าก่อนเปิดร้าน ช่วงเที่ยงและ ช่วงเย็นอีกครั้งก่อนปิดร้าน
  5. จัดเตรียมโปรโมชั่นน่าสนใจที่สามารถดึงดูดลูกค้า ให้รู้จักร้านของเราในเวลาอันสั้นในช่วงที่เราเปิดร้านใหม่ๆเพื่อให้มีการแนะนำกันปากต่อปาก
Summary
5 ข้อควรรู้ ก่อนลงทุนเปิดร้านบิงซู
Article Name
5 ข้อควรรู้ ก่อนลงทุนเปิดร้านบิงซู
Description
การจะเปิดร้านขายบิงซูหรือร้านขนมหวานไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะทำให้ร้าน และขนมของเราเป็นที่รู้จักและต้องการของลูกค้า ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกัน
Author
Publisher Name
Icecornersupply
Publisher Logo

สอบถามได้เลย