ตู้แช่สำหรับบิงซู

เป็นคำถามที่พบบ่อยจากลูกค้าที่สนใจอยากเปิดร้านบิงซู เนื่องจากตู้แช่แข็งฝาทึบที่ทางไอซ์คอร์เนอร์แนะนำไว้ใน บทความเรื่องการทำบิงซูง่ายๆ ก็ไม่ใช่อุปกรณ์ที่ทุกบ้านมี ลูกค้าจึงมีคำถามเกี่ยวกับอุปกรณ์ตัวนี้บ่อย เพราะอยากจะใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ลองทำดูก่อน โดยยังไม่อยากลงทุนซื้อตู้แช่

ตู้เย็นกับตู้แช่ต่างกันอย่างไร?

ตู้เย็นธรรมดาช่องแช่แข็งทำอุณหภูมิได้ประมาณ-15 องศา ในขณะที่ตู้แข่ทำงานอยู๋ที่ -23 ขึ้นไป ถ้าถามว่าทำได้ไหม ก็คงต้องตอบกันตามตรงว่าทำได้ แต่ใช้เวลานานและ คุณภาพอาจจะไม่เพียงพอที่จะขายหน้าร้านได้ ด้วยกำลังการผลิตที่ช้าและคุณภาพเนื้อน้ำแข็งที่ได้ออกมา

ตู้แช่บิงซูมีผลกับบิงซูมากเลยเหรอ? ใช้ขนาดกี่คิวดี?

ตู้แช่อย่างดีทำให้ตัวน้ำแข็งมีความแข็งจัดเวลาที่เราไสบิงซูออกมา จะทำให้เนื้อฟูน่าทาน รวมทั้งยังใช้น้ำแข็งน้อยกว่าด้วย

ผลจากการทดลองจริง ในตู้แช่มาตรฐานที่มีจำหน่ายทั่วไป

  • 7 คิวจะทำก้อนน้ำแข็งได้ รอบละ 2-4 ก้อน
  • 9 คิวจะทำก้อนน้ำแข็งได้ รอบละ 6-8 ก้อน
  • 14 คิวจะทำก้อนน้ำแข็งได้ รอบละ 12-16 ก้อน
  • สำหรับลูกค้าที่มี Blast freezer อยู่แล้วก็สามารถใช้ทำก้อนน้ำแข็งได้เหมือนกัน

ทั้งนี้ทาง ICECORNER ขอแนะนำขนาด 9 คิว ถ้าลูกค้ามีพื้นที่วางได้ สำหรับตู้แช่ที่ตำกว่า 7 คิว เราจะไม่แนะนำให้ลูกค้าใช้ เนื่องจากขนาดที่เล็กเกินไป และอาจจะทำให้ต้องเสียเงินทองหลายรอบโดยไม่จำเป็น

เราจะไม่แนะนำของที่ถูกที่สุดให้ แต่จะแนะนำให้ซื้อของที่คุณภาพดีในราคาที่เหมาะสม เพื่อความคุ้มค่าในระยะยาว

 

Summary
ตู้แช่สำหรับทำบิงซู
Article Name
ตู้แช่สำหรับทำบิงซู
Description
ตู้เย็นธรรมดาช่องแช่แข็งทำอุณหภูมิได้ประมาณ-15 องศา ในขณะที่ตู้แข่ทำงานอยู๋ที่ -23 ขึ้นไป ถ้าถามว่าทำได้ไหม ก็คงต้องตอบกันตามตรงว่าทำได้ แต่ใช้เวลานาน
Author
Publisher Name
Icecornersupply
Publisher Logo

3 thoughts on “ตู้แช่สำหรับทำบิงซู

สอบถามได้เลย