bingsu menu varieties

เมื่อลูกค้าต้องการอะไรใหม่ๆ

การเริ่มผสมผสานรสชาติ ควรเริ่มจากแบ่งกลุ่มของน้ำแข็งไสและตัวท๊อปปิ้งต่างๆ เป็นรสชาติคร่าวๆสามกลุ่มประมาณนี้ เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน อันนี้เป็นเทคนิคการใช้งานของเราเองถ้ามีข้อเสนอแนะอะไรก็สามารถแนะนำมาได้เลยนะคะ

เราจะแบ่งรสชาติออกมาเป็นสามรส หวาน เปรี้ยว และเข้ม

  • รสชาติหวาน – นม วนิลา ผลไม้หวาน เช่น เมล่อน กล้วย แตงโม
  • รสชาติเปรี้ยว – รสโยเกิร์ต หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่น ซอสสตอเบอรี่ ซอสแอปเปิล
  • รสเข้ม – ชาไทย ชาเขียว ช๊อคโกแลต โกโก้ ไมโล

สูตรเมนูบิงซู มีหลักการ 2 อย่างง่ายๆในการผสมเมนู

  • รสหวานเข้ากันดีกับทั้งรสเปรี้ยวและรสเข้ม
  • พยายามเลี่ยง การใช้รสเปรี้ยวผสมกับรสเข้ม

การผสมผสานรสชาติของเนื้อ น้ำแข็งบิงซู กับท๊อปปิ้งให้เข้ากัน จริงๆแล้วขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคลว่าชอบทานแบบไหน อันนี้ขอตอบจากประสบการณ์ ของไอซ์คอนอร์ และความเห็นจากลูกค้าบางส่วน บางกลุ่มชอบทานหวานเป็นพิเศษหรือรสเข้ม เช่นกลุ่มเด็กๆ กลุ่มนักเรียน หรือ แนวเปรี้ยว สะใจ ในกลุ่มลูกค้าวัยรุ่น วัยทำงาน

หรือจะลองดู สูตรบิงซู ตัวอย่างที่ทำง่ายๆจาก icecorner ก็ได้ค่า

สอบถามได้เลย